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百香果酱能保存多久
百香果酱放冰箱可以保存一年左右
自制的百香果酱由于没有放添加剂,保存的时间较市面上的百香果酱要短一点,最好放入冰箱冷藏,每次取食的时候要用干净无水的勺子舀出来,并且及时盖上盖子,以免影响保质的期限。
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百香果酱的做法
原料:百香果、细砂糖、麦芽糖、柠檬汁
做法:
1、准备一只干净的搪瓷锅;
2、用锋利的小刀切开百香果的顶部(不要切的太多,防止百香果液流出,1/4就差不多了),用小勺子将百香果果液全部舀至锅中;
3、在锅中加入细砂糖和柠檬汁,腌渍1-2个小时;
4、开始用中火熬煮果酱,煮开后转小火慢熬,加入麦芽糖,边熬边用木铲不停搅拌;
5、熬到没有泡沫,果酱变的浓稠通透即可;
6、密封罐洗净后用开水烫过,晾干后装入冷却的百香果酱,冷藏保存。
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百香果酱怎么吃
1、泡水喝
直接舀两勺果酱,放入空杯中。放入冰糖,烧开水,将温水冲入壶中。稍微搅拌一下,盖上盖子,让百香果闷出味、冰糖溶化,等冰糖溶化,即可倒出饮用。
2、拌酸奶吃
可以是市面上买的的酸奶,也可以是自制的酸奶,加入一两勺百香果酱,搅拌均匀,即可开吃,非常的清新美味。
3、抹面包吃
早上吃面包的时候,可以在以免抹上浓浓的百香果酱,十分的好吃。
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