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发布时间：2021-03-19 浏览量：148次

　　【导读】世界上有一种神奇的水果，它的身上能散发出苹果、芒果、菠萝、番石榴、柑橘或者酸梅等多种水果的味道，它就是来自南美洲的百香果，当地人们也称它为“果汁之王”，因为它的果汁香浓而且汁液丰富，在中国，百香果以另外一个名字而被人们熟悉——鸡蛋果。百香果是一种营养丰富的水果，在它上市的季节，人们通常会大量采购，不过吃不完的百香果应该如何保存呢？妈网百科来告诉你！

　　百香果怎么保存

　　百香果是一种营养非常丰富的水果，买回家一家老少都可以吃，而且价格也不贵，因此精明的主妇都会趁着水果大量上市，价格便宜的时候大量购买，不过吃不完的百香果应该怎么保存呢？

　　首先在购买时要选购刚采摘的百香果。新鲜的百香果果形端正，没有明显外形缺陷或突起的，表面绿色减退，逐渐呈现红色。在通风干燥环境下，百香果可以放一个星期，这时百香果的外皮会起皱，但里面的果肉和果汁还是新鲜的。

　　如果有冰箱，将百香果用保鲜膜一个个包好后放在冰箱的冷藏室里，可以存放时间长一些，不过吃的时候口感没那么好。百香果存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了，其实这是误解，只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，反而它的果瓤更加香甜。

　　不过妈网百科建议大家买之前最好还是根据自己的需要量来购买，不要因为贪便宜买太多，因为毕竟水果还是吃新鲜的比较好。

　　百香果可以存多久

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　　如果是放在通风环境或者放入冰箱中，新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右。不过如果你想更久的保存百香果的风味，可以将它加工成各种食物，如可以把百香果里面的果汁取出来，放在冰激凌模具里，冷冻成一只只冰棍，想吃的时候，从冰箱里取出来一只，这样可以保存1年多。

　　此外，还可以将百香果制成百香果酱，同样也可以长期保存哦！那么，百香果酱应该怎么做呢？首先将百香果洗净、对切，用小勺挖出果肉；再调入砂糖搅拌均匀，入冰箱静置冷藏2小时；然后取出倒入不锈钢锅，中火加热煮至沸腾，转至小火加热，一边搅拌至颜色变深，汁液变得略浓稠；稍后趁热装入果酱瓶中，待完全冷却后送入冰箱封存。

　　百香果有什么好处

　　百香果不仅问着有百种水果的香味，它的营养也是浑河了多种水果的营养，有着“维生素之王”的称号。那么，我们吃百香果对身体有哪些益处呢？快跟妈网百科一起来看看吧！

　　科学研究表明，百香果中含有165种对人体有益物质对人体有益的物质，其中包括17种氨基酸，同时还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、各类维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等。

　　其中，超纤维是人体的“清道夫”，它能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。同时，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

　　此外，百香果是天然的镇定剂，具有松弛、镇定神经的效果；可以治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象。百香果的香气能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感。

　　需要减肥的妹子也可以利用百香果来减肥哦！因为百香果可以增加胃部饱腹感，降低进食的欲望，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。

　　百香果怎么吃好吃

　　许多饮品店都会调配一种饮料——百香果摇乐果汁，着也是许多女生最喜欢的百香果吃法。此外，百香果还可以用来做果酱，或者做蛋糕、甜点等。下面我们一起来看看百香果怎么吃好吃

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吧！

　　百香果布丁

　　材料：牛奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓

　　做法：

　　1、吉利丁片冰水浸泡至软；

　　2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化，不要煮开；

　　3、将吉利丁片挤去水分加入热牛奶中搅拌至融化，过滤；

　　4、加入百香果汁和蔓越莓拌匀后倒入容器内，冷藏凝固即可。

　　冰柠百香果茶

　　材料：越南小柠檬、百香果、冰糖

　　做法：

　　1、小柠檬切半去籽，把汁挤入扎壶里；

　　2、百香果切半用勺子把心刮入扎壶内；

　　3、把扎壶里的柠檬汁和百香果汁加入三分之二的纯净水，搅拌放入冰箱冰制三个钟，有冰块的就直接加进去就好；

　　4、冰糖用三分之一扎壶的水煮成糖浆，等要喝的时候按个人口味加入冰冻的果汁里就OK啦!

　　孕妇可以吃百香果吗

　　怀孕期间准妈妈们总是觉得口中淡淡的，想吃酸性的食物。而百香果酸酸甜甜的，闻起来还有安神的作用，正中准妈妈们下怀。不过孕妇可以吃百香果吗？

　　孕妇是可以吃百香果的哦！吃百香果对孕妇好有不少好好处呢！孕妇在怀孕期间会有很严重的呕吐现象，而且常常有想吃酸味食物的冲动，那么百香果就是不错的选择哦！而且百香果的酸味有很好的缓解呕吐的效果。百香果食物纤维丰富，食用可以排毒，百香果有净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善、美化容颜的作用，怀孕期间食用可以让孕妈妈也能变得美美哒！

　　此外，孕妇吃百香果还有滋阴补肾、消除疲劳、消炎止痛、活血强身、增